Aldrig tidigare i historien har Stockholm haft så många krogar som serverar alkohol. Sedan valet 2022 har antalet ökat från cirka 1 500 till 2 100 stycken, enligt socialborgarrådet Alexander Ojanne (S). Under kommande vecka slår också ett rekordartat antal uteserveringar med alkoholtillstånd upp sina portar.
Det finns för närvarande cirka 1 800 uteserveringar, vilket är 500 fler än vid förra valet.
– Ett ökat utbud leder till ökad konsumtion och en ökad risk för till exempel våld, missbruk och andra negativa saker, säger Alexander Ojanne.
Det är den ena sidan av myntet menar han och pekar på den andra:
– I Stockholms innerstad ökar den upplevda tryggheten när gatorna fylls av liv och rörelse. Uteserveringarna bidrar mycket till det och vi från politiken har satsat på att göra mer plats för detta i stadsbilden.
Hur viktar du risken mot den upplevda tryggheten?
– Om vi får in ansökningar som uppfyller lagkraven då har vi svårt att neka ett tillstånd. Och när det gäller gator och torg kan det självklart vara annat än uteserveringar som skapar trygghet. Vi vill att det ska finnas bänkar och lekskulpturer till exempel.
Kan det bli för många krogar i Stockholm?
– Inte än, men vi är oroliga över vad som händer när matkravet försvinner 1 juni. Då försvinner även alla andra regler kring vad som är en serveringsyta. Vilken kiosk som helst kommer kunna sälja starköl – det är min farhåga.
Vad tror du vi får se för typ av nya ställen?
– Butiker, bilverkstan, foodtrucks till exempel. Antalet serveringstillstånd kommer att öka. En annan konsekvens blir nog också att en del ställen kommer att avveckla sina kök.
Finns det någon negativ konsekvens av detta som du kan se?
– Jag tror att vi kan få ansökningar där vi tycker att det är olämpligt med alkoholservering. Det vi kan göra från stadens sida då är att hävda alkoholpolitisk oangelägenhet och begära avslag. Det kan handla om överetablering eller att det inte passar med alkoholservering där. Det kanske är intill en förskola eller missbrukarverksamhet till exempel.
Björn Trolldal, alkoholforskare vid CAN, har mycket forskning i ryggen när han konstaterar:
– Fler serveringstillstånd leder till att vissa problem ökar. Speciellt när det bildas kluster av ställen så ökar våldsbrottsligheten. Kanske inte på själva ställena men i området.
Han pekar också på en annan konsekvens av ökningen.
– När det blir större konkurrens i ett område riskerar det också att bli lägre priser. Då ökar konsumtionen och problemen ytterligare. När kravet på kök försvinner kommer den utvecklingen att förstärkas eftersom kostnaderna för de som driver ställena minskar. Jag tror att man har underskattat det här, säger han.