Förändringarna kring matkrav i alkohollagen är nu ett faktum efter riksdagens beslut på torsdagen. Det innebär att det inte längre krävs kök och en varierad meny för att kunna ansöka om serveringstillstånd.
Regeringen har drivit på för denna förändring med argument kopplade till lönsamhet för restaurang- och besöksnäringen. Samtidigt visar utredningen som ligger till grund för beslutet att det finns risker för folkhälsan med förändringen. Regeringens beräkningar är att ett slopat matkrav i Sverige kommer att leda till 11 fler dödsfall och cirka 1300 fler sjukhusinläggningar per år. Men det kan vara en underskattning, enligt forskaren Björn Trolldal, CAN, eftersom regeringens utredning har brister, som Accent tidigare har skrivit om.
– Jag misstänker att det är en underskattning och med rätt fakta som underlag hade de kanske kommit till ett annat beslut, har han tidigare sagt till Accent.
Folkhälsoperspektivet präglade också debatten i Riksdagen inför beslutet. Karin Sundin (S), var mycket kritisk till att företagens lönsamhet står i centrum och att varken sjukdom, död eller konsekvenser för barn verkar ha vägts in. Socialdemokraterna ställde sig visserligen bakom lagändringen men med reservationen att de negativa konsekvenserna ska följas upp genom en prövotid på två år.
Movendi har under hela processen varit mycket negativa till lagändringen. När den nu är ett faktum är Kristina Sperkova, ordförande, besviken.
– Det handlar inte bara om att ta bort matkravet eller inte för oss. Jag tycker det är en demokratifråga. Processen är en besvikelse eftersom utredningen visar att det inte är en bra idé, de flesta tunga remissinstanser pekar på samma risker. Ändå går regeringen vidare med lagändringen.
– En dimension som inte alls har diskuterats är alla anställda i restaurangbranschen som också kommer påverkas av det här. Partier som alltid har kämpat för arbetarnas villkor ställer sig också bakom det här.
Ser du fler problem än folkhälsa och arbetsmiljöfrågan?
– Ja, jag är rädd att det hotar även Systembolaget. Om vem som helst kan öppna en verksamhet och sälja alkohol blir nästa steg att ifrågasätta monopolet.
Borde ni ha arbetat mer med den här frågan från Movendis sida?
– Ja, vi hade kunnat göra mer. Det är en stor förändring som vi borde ha gett större uppmärksamhet. Framför allt i ett tidigare skede. Våra ideella har gjort ett fint jobb nu under våren, men då hade alla politiker redan bestämt sig.