Julmust

Överlägsen vinnare i Accents test

Accents panel testar must bortom 1,5-litersflaskorna.

Att vi svenskar väljer bort alkoholen i allt högre grad betyder inte att vi tappat intresset för spännande drycker. Idag förväntar vi oss utmanande och oväntade smakkombinationer även inom det alkoholfria sortimentet. Accent satte ihop en panel för att titta närmare på några ambitiösare mustsorter.

Panelen bestod av Jakob, Gregory, Marina och Robin, som bedömde dryckerna utifrån smak, doft och utseende på en tiogradig skala.

Real julmust från Törst är den enda ekologiska och rättvisemärkta must som vi hittat. Den finns i utvalda butiker och är med sina 30 kronor den dyraste musten i detta test. Listan på ingredienser är lång, men Real julmust består till största del av saker som faktiskt vuxit ur marken, och inte av aromer och färgämnen.

Gregory: Det luktar som kompott, som kokade äpplen. Eftersmaken är jättegod, inte alls som när man brukar dricka sockrade drycker

Robin: Jag tycker att det luktar gott, lite juligt, kanske kardemumma eller glögg.

Jakob: Det här är gott, men det är inte julmust.

Marina: Det smakar lite matigt. Gott, men jag tror att folk skulle bli besvikna om de ville ha just julmust.

Panelen ger smaken ett snittbetyg på 7,4, doften får 4,6 och utseendet 5,75. Totalt betyg 5,9.

Dufvenkrooks julmust med enbär finns att köpa på Systembolaget för 17 kronor. Jakob, som är estetiskt lagd gillar inte etiketten.

Jakob: Den påminner om Änglamarksmjölken från 90-talet. Man har tryckt något som ska se ut som grovt papper på en helt vanlig etikett. Det känns lite billigt gjort. Det luktar mycket enbär, eller kanske till och med som gin, som en cocktail.

Gregory: Den luktar starkt. Jag gillar generellt inte enbär, men helhetsintrycket är ändå bra.

Robin: Det är lite som att slicka på en tall, säger Robin.

Smaken av enbär delar panelen i en grupp som ger rätt låga betyg och en som ger högre. Dufvenkrooks får därför betygen 5,6 för smak, 6 för doft och 5 i utseende. Totalt betyg 5,53.

GBG Sodas julmust tradition är en av två julmuster som företaget gör och som går att finna i större ICA-butiker eller för beställning online för 29 kronor. Den här varianten är den lite bittrare och vuxna smaken med både kaffe och enbär.

Jakob: Bra skum!

Marina: Den luktar lite som artificiell kaffesmak. Och kombinationen funkar inte riktigt. De har velat vara kreativa men inte riktigt fått till det.

Robin: Det smakar lite som kaffeglass. Smaken är lite svag, men jag gillar det.

Gregory: Den har en lite syrlig och knepig eftersmak.

Smaken får ett snitt på 5 av panelen, doften får 4,6 och utseendet 6,6. Totalt betyg 5,4.

Nygårdas romfatslagrade must är kanske det mest välbekanta märket i årets test, och den går att hitta i de flesta butiker för runt 13 kronor.

Jakob: Den luktar otroligt, det finns en viss lukt av rom där. Dessutom har den snyggaste flaskan för att vara julmust.

Gregory: Den är rätt syrlig och passar nog bra innan mat, den känns inte lika tjock som vissa av de andra.

Marina: Skummet är inte jättehögt och sjunker undan ganska snabbt.

Robin: Lite träig smak.

Nygårdas romlagrade får 8 i snitt på smak, 8,75 för doft och 5,75 för utseende. Det ger ett totalt betyg på hela 7,5.

Gregory och Marina flyttade till Sverige från Belarus för tre år sedan och har hunnit vänja sig vid de svenska julsmakerna. Kaféägaren Robin vill helst ha sin must riktigt söt och verkar mest sakna burkarna med Apotekarnes julmust som finns i kaféets kyl.

Men är det så att enkelt är bäst när det gäller julmust? För att testa häller vi även upp varsitt glas av den billigaste julmusten vi kunde hitta, Freeways sockerfria julmust som kostar 6 kronor på Lidl.

Gregory: Det är ändå praktiskt med petflaska, det får man ge den. Lättare att bära och går inte sönder.

Marina: Det luktar suspekt och den är betydligt mer kolsyrad än de andra.

Robin: Mmm, aspartam.

Panelen ger Freewaymusten ett smakbetyg på 4, doften och utseendet får 3,5 var. Totalt ett snittbetyg på 3,6.

Mer från Accent

Accent använder cookies i syfte att förbättra sajtens innehåll och funktionalitet. Läs mer om hur vi använder cookies och hanterar personuppgifter.

Läs mer