För Paul Svensson är det smakbrytningarna som är det intressanta i en drink, inte alkoholen. Hans signaturdrinkar gav honom IOGT-NTO:s pris som Årets alkoholutmanare.
Den 30 januari öppnar baren på Fotografiska Muséet i Stockholm sitt nya koncept – alkoholfria signaturdrinkar baserade på årstidernas råvaror. Den som vill ha en starkare drink får köpa till alkoholen.
