Kan man vara medlem i IOGT-NTO och arbeta som alkoholhandläggare i en kommun? Ja, svarar nog de flesta, men inte den krögare som anmält en alkoholhandläggare för jäv.
Kommunernas tillsyn spelar stor roll för hur krögarna sköter sig och för hur mycket våld det blir i på krogen. Ändå lägger vissa kommuner mindre än två timmar i veckan på hela tillståndshanteringen.