Avsnitt 36 – Drinkarna

I år får Accentpoddens lyssnare följa med när årets juldrinkar skapas. Bartendern Thomas Jordansson har skapat alkoholfria drinkar för Accents läsare sedan 2016. Du hittar alla hans tidigare drinkar här.

Här är årets drinkar!

100% jul

  • Sockerlag kokt med frysta hallon
  • Citron
  • Oxalis eller harsyra
  • Soda
  • Förkolnad purjolök (torka purjolöken i 300 grader i ugnen tills den är torr. Bränn sedan med en brännare tills den är förkolnad)

Balansera sött och surt med sockerlag och citron. Häll upp i en shaker och släng ner oxalis eller harsyra samt is. Skaka ordentligt så att isen krossar oxalisen och släpper lös dess syrlighet. Sila ur shakern, häll upp i ett glas med is och toppa med lite soda. Garnera med förkolnad purkolök.

Vinterkombucha. Foto: Jens Wingren.

Vinterkombucha

  • 4 cl äpplemust
  • 3cl kaffekombucha (eller annan smaksatt kombucha)
  • 1 kryddmått japansk sojasås
  • 1 cl citron
  • 1 cl sockerlag

Blanda alla ingredienser och skaka hårt för att jobba upp ett skum.

Avsnitt 36 – Drinkarna

 
 
00:00 / 13:43
 
1X
 

Fler avsnitt

Avsnitt 44 – Avhopparen

Daniel Lernhede lämnade nazismen och började föreläsa om sin tid i den högerextrema rörelsen. Men ett opioidmissbruk satte krokben för hans …

Avsnitt 43 – Alkoholsnacket

Karin Hagman, vd på Systembolagets dotterbolag IQ, om vad som kan vara värt att tänka på när man som nykterist ska …

Avsnitt 42 – Brysselkontoret

Sedan 1999 har IOGT-NTO-rörelsen haft ett kontor i Bryssel för att arbeta med ett folkhälsoperspektiv på alkoholfrågor inom EU. Accentpodden träffade …

Accent använder cookies i syfte att förbättra sajtens innehåll och funktionalitet. Läs mer om hur vi använder cookies och hanterar personuppgifter.

Läs mer