Nattcafeéts fikabröd fick ett mycket högt betyg när UNF:arna Simon Olsson och Malin Eriksson från Västerbotten testade utbudet.

– Vi har tänkt att det ska vara annorlunda och nyttigt. Hos de yngre har det gått hem men när iggissarna var här igår köpte nästan alla vanliga chokladbollar, säger Anna Maria Mårtensson från UNF i Stockholm som driver caféet tillsammans med Johanna Helldén.

Utbudet består till hälften av sockerfritt, veganskt och rawfood, mat som inte värmts upp, och till andra hälften av traditionella kakor och bullar. Så långt det varit möjligt har caféföreståndarna köpt in ekologiskt och rättvisemärkt.

– Vår akilleshäl är läsken. Men vi tänkte att det inte går att driva ett kongresscafé utan läsk, säger Anna- Maria Mårtensson.

 .

Smaktest av Volåres godsaker

Smoothie
Simon: God, men skulle smaka bättre med lite socker. Betyg: Tummen åt sidan.
Malin: Lite för vardagligt med mycket för yoghurtsmak. Betyg: Tummen åt sidan.

”Glass”
Simon: Riktigt god, med lagom av allt. Extra plus för gojibären på toppen. Betyg: Tummen upp.
Malin: God banan- och chokladsmak, men lite besk eftersmak. Betyg: Tummen upp.

Kladdkaka
Simon: Klassisk kladdkaka med fyllig chokladsmak. Betyg: Tummen upp.
Malin: Bra konsistens. Betyg: Tummen upp.

Parisare
Malin: God. Betyg: Tummen upp.
Simon: Den smakar som den ska. Betyg: Tummen upp.

Dröm
Simon: Smakar som en annorlunda dröm. Betyg: Tummen sida.
Malin: God, men inte drömlik. Betyg: Tummen upp.

Chokladsnitt
Simon: Perfekt och oemotstånderlig. Betyg: Tummen upp.
Malin: Min favoritkaka. Betyg: Tummen upp.

Cornflakeskaka
Simon: Hmmm vad smakar det här? Kanske gott med lite kaffe till! Betyg: Tummen upp.
Malin: Blev för sött för mig. Betyg: Tummen sida.

Bärkaka
Simon: Det här är Norrland för mig! Suveräna bär. Betyg: Tummen upp.
Malin: Perfekt, bäst hittills. Betyg: Tummen upp.

Bulle
Malin: Lite torr. Betyg: Tummen sida.
Simon: Smakar lite fryst. Betyg: Tummen upp.

Delicatoboll
Malin: Smakar köpt (och det var den också reds. anm.) Betyg: Tummen sidan.
Simon: Rekommenderar alla andra kakor framför denna. Betyg: Tummen ned.

Kanelflicka (Raw food/ rå mat)
Malin: Frukten var god, men något smakar konstigt, men inte äckligt. Betyg: Tummen ned.
Simon: Personligen gillar jag inte mandeln som hade en framträdande roll. Betyg: Tummen sida.

Braboll
Simon: Spännande kaka med en fantastisk eftersmak. Betyg: Tummen upp.
Malin: Passionsfruktsmaken var god. Bra om man inte är jättesugen på godis, men behöver piggas upp. Betyg: Tummen upp.

Cup cake (Raw food/ rå mat)
Malin: Tyckte inte om den, med det beror nog på fyllningen som var besk. Betyg: Tummen ned.
Simon: God toppning, men lite smaklös. Betyg: Tummen upp.

Vegansk chokladboll
Malin: Smörig konsistens, men med en fyllig chokladsmak. Betyg: Tummen upp.
Simon: God och går alltid hem. Betyg: Tummen upp.

Text :Felicia Hedström och Joanna Wågström
Bild: Felicia Hedström